التغذيةالجزرالغذاء والصحةالفوائد

الجزر في النظام الغذائي

هناك موسمان للجزر – الربيع والخريف – لكنهما متاحان عادة في محلات السوبر ماركت طوال العام. يمكن للناس شرائها طازجة أو مجمدة أو معلبة أو مخللة أو كعصير.
من الأفضل تخزين الجزر في الثلاجة في كيس بلاستيكي مغلق. قم بإزالة أي نباتات خضراء من على السطح قبل تخزينها لمنعها من سحب الرطوبة والعناصر الغذائية من الجذور.
نصائح لتحضير الجزر
الجزر من الخضروات متعددة الاستخدامات. يمكن أن يأكلها الناس نيئة أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة أو محمصة أو كمكون في الحساء واليخنات.
أولاً قشر واغسل الجزر ثم:
استخدم الجزر المبشور في سلطة الملفوف أو السلطات أو اللفائف.
أضف الجزر المبشور إلى المخبوزات ، مثل الكعك والكعك.
تناول أصابع الجزر أو الجزر الصغير كوجبة خفيفة ، ربما مع الغمس ، مثل الحمص.
أضف الجزر إلى العصائر والعصائر لنكهة طبيعية حلوة وخفيفة.
يمكن أن يقلل سلق الخضار أو يزيل بعض محتوى الفيتامينات. يوفر الجزر النيء أو المطبوخ على البخار أعلى قيمة غذائية.
أيضا ، قد تمتص الكاروتينات وفيتامين أ بشكل أفضل في وجود الدهون. لهذا السبب ، يجب على الناس تناول الجزر الذي يحتوي على مصدر صحي للدهون ، مثل الأفوكادو أو المكسرات أو البذور.

هل كان المقال جيد ؟
نعملا

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى